Вряд ли найдется много кофеманов, которым бы не было известно название этого бренда. Достаточно взглянуть на мировые объемы продаж кофе, в которых Jacobs всегда занимает одно из самых высоких мест. Monarch относится к наиболее узнаваемым продуктам компании, и утро миллионов людей начинается именно с этого напитка. Почти сразу же после своего появления на прилавках он стал классикой. Расскажем о нем подробнее.

Вкусовые и ароматические особенности

Под названием Jacobs Monarch выпускается целая линейка продуктов в различных форматах.

1. Растворимый.
2. Молотый.
3. Зерновой.

Что касается сорта, который используется при изготовлении, то в составе их два – арабика и робуста. Пропорция первого составляет 70%, а второго – 30%. Бленды с таким составом считаются стандартными и наиболее популярными. Поскольку именно в таких пропорциях удается наиболее гармонично совместить элегантную кислинку и тонкий аромат арабики с характерной крепостью и горечью робусты. В буквальном смысле в Якобс Монарх лучшие свойства каждого из сортов органично дополняют друг друга.

Арабика для этого кофе поставляется из Южной Америки, благодаря чему во вкусе ощущаются специфические оттенки карамели и шоколада. Конечно же, лучше всего вкусовой профиль можно почувствовать в зерновом кофе. Он изготавливается в специальных вакуумированных пакетах, что обеспечивает большой срок хранения и надежную «консервацию» вкусо-ароматических свойств.

Обжарка у него средняя. Поэтому Монарх отлично подходит для приготовления не только чистого кофе, но и различных напитков с добавлением молока (сливок), а также кофейных коктейлей. Для тех кто не любит заморачиваться с зернами компания выпускает молотый формат. Помол у такого кофе тонкий, что особенно ценят любители классического эспрессо.

В целом зерновая и молотая разновидности, которые можно приобрести здесь, замечательно подходят для любых распространенных способов приготовления:

• турка;
• френч-пресс;
• кофемашина;
• капельная кофеварка.

Единственное, что для конкретной методики заваривания необходимо учитывать оптимальный помол. Например, для френч-пресса – грубый, а для турки – тонкий или средний.

Растворимый Якобс Монарх – фаворит многих современных любителей кофе. Сразу же стоит уточнить, что он делается по технологии сухой заморозки, позволяющей максимально полноценно передать натуральные нотки аромата и вкуса. Напиток готовится максимально быстро: достаточно насыпать кофе в чашку и залить горячей водой. Сахар добавляется по вкусу.

Это идеальный формат приготовления в утреннее время. Когда обычно нужно куда-то спешить и времени на манипуляции с помолом и туркой попросту нет. Для создания идеального утреннего кофе специалисты рекомендуют пользоваться не кипятком, а горячей водой. Дело в том, что в кипятке уничтожаются специфические химические соединения, благодаря которым формируются тончайшие нотки аромата и вкуса.

Поэтому лучше пользоваться водой, которая нагрета до температуры приблизительно от +88 °C до +92 °C. Это может быть кипяток, остывший в течение 5-7 минут. Воду лучше брать мягкую и очищенную. Поскольку жесткая водопроводная вода может существенно искажать вкус.